Aq suhu oven turun sampe 150 c.
Suhu oven lapis legit.
Ulangi lagi step diatas sampai semua bahan adonan habis.
Udah ngak sabaran panas2 dipotong jadinya jelek deh emang ideal motong kue kalau udah dingin ini resep sama dengan lapis legit yg pernah di share tp berhubung pakai telur ayam negri jadi putihnya aku kurangin trus loyangnya bulat jadi kelihatan kuenya lebih tinggi.
Panaskan oven terlebih dahulu.
Kalau hanya kuat hingga hitungan ke 10 suhu 200 derajat atau lebih.
Hitung mengikuti detik jam.
Hal ini tentu saja menguntungkan saat anda menggunakannya untuk memanggang bolu gulung atau lapis legit.
Ulangi sampai adonan hampir habis.
Lapis legit lapis legit adalah kue mewah yang selalu hadir di saat momen istimewa seperti lebaran atau natal.
Angkat dari oven tekan2 permukaan cake dengan penekan khusus lapis legit kemudian tuangi lagi dengan 1 sendok sayur adonan cake keatas lapisan pertama ratakan.
Masukan lagi 2 sendok sayur adonan ke dalam loyang.
Panaskan oven dengan suhu sekitar 200 derajat celcius.
Oven khusus lapis legit ukuran besar p 95 x l 95 x t 45 tinggi kaki 45 cm 7 200 000 kapasitas 1 70 x 70 cm loyang 9 potong kue ukuran 20x20 cm.
Caranya masukkan lengan kita ke dalam oven segera setelah oven dibuka.
Jd waktu pemanggangan menyesuaikan besarnya api atas yg dipakai.
Lapis legit memiliki tekstur yang padat oleh karena itu perlu dilakukan penekanan lapisan.
Untuk lama panggangnya jg disesuaikan dgn oven masing2 ya mba vivin dipanggang sekitar 12menit.
Nah pas pake api atas aj suhu oven akan turun.
Mixer kembali 200 ml putih telur dam ctt campur dengan 1 3 lagi adonan a.
Kalau tangan kuat hingga hitungan ke 15 kesimpulannya suhu oven di bawah 180 derajat c.
Berbeda dengan kue lapis biasa membuat kue lapis yang satu ini tidak gampang namun bukan berarti kamu tidak bisa membuatnya.
Oven dengan suhu 180 c dengan api atas yang besar.
Pastikan lapisan matang sebelum melapisi dengan adonan kembali.
Modal untuk sukses membuat lapis legit adalah belajar telaten dan menyimak langkah langkah pembuatannya secara seksama.
Tunggu sampai lapisan atas coklat tua.
Tips memanggang lapis legit gelembung di permukaan kue yang gosong.
Gpp gak akan mempengaruhi hasil.
Oven dengan menggunakan api atas dengan suhu 170 c selama 7 menit.
Memanggang lapis legit ini harus dengan suhu oven tinggi dan hanya sebentar saja untuk tiap lapisnya.
Akan tetapi ada beberapa oven yang tidak menyediakan api atas bawah sehingga anda harus lebih cermat dalam memilih oven listrik.
Kurang lebih lima menit setelah dikeluarkan bisa ditekan tekan dengan penekan khusus lapis legit atau bisa juga pakai alas loyang yang.
Memanggang lapis legit umumnya dengan suhu yang tinggi selama 5 menit saja untuk setiap lapisnya hingga bagian atas mulai berwarna kecoklatan.
Aq 10menit lapisan atas udah coklat banget.
